中國人自古以來就好酒，中國的酒，從古至今，都不是一種飲料，而是一種文化。中國文明五千年，除了四大發明，流傳下來的還有酒。酒文化，已經是中國特色文化了。

都說吃糧不忘種田人，好酒可以感知，經得起品鑒，有沒有想過酒是如何釀造出來的呢？其中水、曲、糧、藝，每一環節都能決定酒的品質。目前，國內很多釀酒作坊還是采用最原始的釀酒工藝，但傳統工藝工序之間缺乏連續性和緊湊性。工藝設備原始，也導致了釀酒工藝效率低下，糧食、水電等能源消耗大，污染嚴重等問題，傳統作坊式的生產方式已經嚴重制約了中國酒行業的未來。

為了解決這一問題，很多釀酒廠家都選擇了釀酒蒸汽發生器代替傳統的釀酒工藝。

釀酒蒸汽發生器在釀酒過程中起到什么作用呢？中國釀酒行業已經來到增速放緩的調整期，但消費者對理性飲酒、健康飲酒等理念的認識，正在逐步加強，釀酒蒸汽發生器能幫助中國酒企突破自己，提升效益。

釀酒蒸汽發生器是專為釀酒而設計，不僅能夠對釀酒環境的清潔消毒，還能精準控制釀酒的溫度、濕度，對酒的純度、產量有著重要的作用。全自動點火方式，熱效率高，款式簡約，操作方便，具有智能控制、環保節能、產蒸汽快、蒸發量大、使用方便等特點。

江蘇鑫達能釀酒蒸汽發生器，產蒸汽的速度快，蒸汽純凈，能夠精準控制釀酒的溫度，熱效率高達98%。有效提高了釀酒的生產效率，保證了釀酒的口感和出酒率。為釀酒行業的生產加工創造了有利條件，對中國酒文化的延續、發展，起到推進作用。