為什么選擇蒸汽滅菌法? 蒸汽如何清潔污垢? 溫度越高，分子的熱運動越激烈，也因此，蒸汽的高溫本身便能加快污垢表面的分子運動速度;同時，出口蒸汽的強大噴射壓力，也可與高溫協同，迅速破壞黏附在物體表面的污垢，實現強效清潔。蒸汽滅菌是指用飽和水蒸氣進行滅菌的方法，以高溫高壓水蒸氣為介質，其釋放的潛熱穿透細胞壁使內部的蛋白質變性或凝固，最終導致微生物的死亡。

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