一般熟食品水分含量很大，且營養(yǎng)豐富，極易滋生細(xì)菌，真空包裝后若不滅菌，幾乎不會(huì)延長食品的保質(zhì)期，但經(jīng)過高溫滅菌蒸汽發(fā)生器殺菌后又有所不同。其實(shí)，真空包裝后，產(chǎn)品內(nèi)還是會(huì)有細(xì)菌繁衍，所以必須進(jìn)行殺菌，其中殺菌又可以分為幾種形式，有些熟食殺菌溫度不需要超過100℃，但有些食品滅菌溫度又必須在100℃以上。

近日，沭陽包裝廠從我們鑫達(dá)能購買了一臺48KW設(shè)備，可以根據(jù)要求調(diào)節(jié)出低溫蒸汽或者高溫高壓蒸汽用來這種形式的高溫滅菌。

曾有人做過類似的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)如果沒有滅菌，有些食品真空包裝后反而加速了腐敗速度，但是如果真空封裝后，采取殺菌措施，根據(jù)不同的要求，高溫滅菌蒸汽發(fā)生器可有效延長真空包裝食品保質(zhì)期，從15天到360天不等。如奶制品真空封裝蒸汽滅菌后，15天內(nèi)可以放心常溫保存；熏雞制品真空包裝后高溫蒸汽滅菌，可以保存6-12個(gè)月，甚至更長時(shí)間。   

從上面我們可以看出蒸汽發(fā)生器的溫度控制非常關(guān)鍵。使用我們鑫達(dá)能的蒸汽發(fā)生器方便調(diào)節(jié)溫度，出氣快，產(chǎn)氣量高。安裝方便使用簡單安全。歡迎來電咨詢，我們有著專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)全程為您保駕護(hù)航。