饅頭作為中國傳統面食，是一種用面粉發酵蒸制的食品，通常出現在早餐店中，北方人基本以饅頭作為主食。

傳統的蒸饅頭工藝，采取的通透上升式蒸烹方法，籠屜內無法達到高溫、密封微壓的效果，而且水蒸氣預冷凝結成水珠，滴落在饅頭上，會影響饅頭的風味。同時蒸籠產生蒸汽較慢，饅頭受熱不均勻，無法達到純蒸的效果。

揚州某饅頭作坊經營饅頭生產已經十幾年了，在當地口碑非常好，每天都能賣出上萬個饅頭，老兩口每天都要三點鐘起床，受了不少苦。但食品專用蒸汽發生器就能改變這個現狀，高效節能，保證按時開業，還不用起早。

客戶采購的24kw食品專用蒸汽發生器，配套直徑0.8m的蒸籠使用，每層放30個饅頭，2.5兩一個，一般蒸10層，半小時就能蒸好。最多一次蒸了20層，40分鐘左右就蒸好了，效果非常理想。敢問，半天蒸熟7000個饅頭，你一天能賣多少？

江蘇鑫達能生產的24kw食品專用蒸汽發生器，簡單易操作，產氣量十足，六大安全防護措施，采用雙發熱管設計，可根據客戶需求，分別加熱，即使一根壞了，也能避免設備停產的尷尬，節約能源的同時，又能保證客戶生產的順利。